Emplois Plonge (Greater Montreal Area, QC)

Le Bâton Rouge, situé dans le nouvel aéroport YHU, recherche des cuisiniers pour participer à l’ouverture de son tout nouveau restaurant! L’ouverture est actuellement prévue pour le 10 octobre.

Les fonctions principales d’un cuisinier Bâton Rouge sont la qualité et l’exactitude des recettes de tous les aliments qui se retrouveront dans l’assiette de nos invités. Il se doit d’être organisé, propre de son travail propre de sa personne et efficace dans son travail. Le respect des normes d’hygiène et salubrité est primordial. Préparation générale, respect des recettes, réception de marchandise, rotation des stocks, gestion des inventaires, mise en place des postes de travail, communication avec ses collègues et collaboration avec l’équipe de service, entretien et maintenance des équipements, nettoyage de son poste de travail quotidiennement, sont entre autres, des tâches qui se rapportent au poste de cuisinier. Différents postes sont offerts tels que entrées et salades, grillardin,

assembleur, préparation générale, etc. Chaque cuisinier est membre à part entière de l’équipe Baton Rouge. En plus de ses responsabilités, quel que soit son poste, chaque membre de l’équipe est responsable d’aider les autres membres de l’équipe de cuisine au besoin afin d’assurer le bon fonctionnement du restaurant.

• Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité de Bâton Rouge
• Mettre en place et maintenir des postes de travail propres et organisés
• Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et l’équipement de cuisine
• Garder la cuisine et l’aire de plonge propres, ordonnées et sécuritaires
• Recevoir et entreposer correctement les marchandises
• Assurer la rotation des stocks et participer à la gestion de l’inventaire
• Respecter les normes de salubrité alimentaire, d’hygiène et d’assainissement
• Entretenir l’équipement de cuisine
• Aider les autres membres de l’équipe au besoin

Profil recherché :

• Une expérience en cuisine ou en restauration est un atout, mais n’est pas obligatoire
• Une certification MAPAQ et le bilinguisme sont des atouts
• Être ponctuel, fiable et travaillant
• Avoir un bon sens de l’organisation et le souci du détail
• Être capable de travailler rapidement et efficacement sous pression
• Posséder un excellent esprit d’équipe et être disposé à aider les autres
• Être en bonne condition physique et capable de travailler dans une cuisine au rythme soutenu
• Être disponible le matin, le soir, les fins de semaine et les jours fériés

Si vous souhaitez participer à une nouvelle aventure dès le premier jour et évoluer avec notre équipe, postulez dès maintenant!

Bâton Rouge, located in the new YHU Airport, is looking for cooks to help launch our brand-new restaurant! Our opening is currently scheduled for October 10.

The main functions of a Bâton Rouge cook are the quality and accuracy of the recipes for all the foods that will be on the plates of our guests. He must be organized, clean of his own work, clean of his person and efficient in his work. Compliance with hygiene and sanitation standards is essential. General preparation, compliance with recipes, receipt of goods, stock rotation, inventory management, setting up workstations, communication with colleagues and collaboration with the service team, upkeep and maintenance of equipment, cleaning of workstations work daily, are, among other things, tasks that relate to the position of cook. Different positions are offered such as appetizers and salads, grillardin, assembler, general preparation, etc. Each cook is an integral member of the Baton Rouge team. In addition to their responsibilities, regardless of their position, each team member is responsible for assisting other members of the kitchen team as needed to ensure the smooth running of the restaurant.

• Preparing food according to Bâton Rouge recipes and quality standards
• Setting up and maintaining clean, organized workstations
• Washing dishes, utensils, cookware, and kitchen equipment
• Keeping the kitchen and dishwashing areas clean, organized, and safe
• Receiving and properly storing merchandise
• Rotating stock and assisting with inventory
• Following all food safety, hygiene, and sanitation standards
• Maintaining kitchen equipment
• Supporting other kitchen employees whenever needed

What we’re looking for:

• Cooking or restaurant experience is an asset but not required
• MAPAQ certification and bilingualism are assets
• Punctual, reliable, and hardworking
• Organized and attentive to detail
• Able to work quickly and efficiently under pressure
• Strong team spirit and willingness to help others
• Physically capable of working in a fast-paced kitchen environment
• Available to work mornings, evenings, weekends, and holidays

If you’re excited to join a new venture from day one and grow with our team, apply now!

Pay: $18.00-$20.00 per hour

Benefits:

• Discounted or free food
• Extended health care
• On-site parking

Application question(s):

• Are you intrested in Morning or Evening?
• What types of cuisines did you cook?
• Are you looking for full time or part time?

Experience:

• Kitchen: 1 year (preferred)

Work Location: In person