emplois Pastaga, Restaurant & Vins Nature

Maître d'hôtel (H/F) au Québec — Mont-Tremblant, dans la chaîne de montagne des Laurentides

Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité des démarches d'immigration et d'intégration seront prises en charge par nos services.

Contrat permanent local canadien (équivalent CDI) — Possibilité via permis Jeune Professionnel.

Bienvenue à Mont-Tremblant

Au cœur des Laurentides, Mont-Tremblant est une destination mondialement reconnue pour sa qualité de vie exceptionnelle.

Ici, on est à :

• 1h30 du centre-ville de Montréal

• Au pied de la plus grande station de ski de l'Est canadien

• Entouré de lacs, de montagnes et d'une nature à couper le souffle

Une ville vivante toute l'année, animée par les vacanciers, les sportifs et une vraie communauté locale.

Une clientèle internationale et exigeante, qui sait reconnaître un beau service et une belle cave.

Rien à voir avec le rythme impersonnel d'une chaîne en métropole.

L'entreprise

Tu rejoins La Brasserie — Les Mercenaires Culinaires, l'une des tables incontournables de Mont-Tremblant, située au 409 rue de Saint-Jovite.

Concept unique en son genre : la brasserie est adossée à la boucherie #1 des Laurentides (récipiendaire du prix Nouvelle entreprise au Gala Excellence de la Chambre de commerce du Grand Mont-Tremblant). Les viandes servies en salle sortent directement de la boucherie d'à côté.

Ce qui fait l'identité de la maison :

• 
  Une cuisine de bistronomie haut de gamme : produits locaux, de saison, biologiques quand c'est possible

• Des viandes québécoises fraîchement préparées sur place (bœuf de la Ferme Riverview, porc du Rang 4)

• Une belle carte de vins de sélection, accordée à la cuisine

• Une carte de bières de microbrasseries 100% québécoises

• Une ambiance chaleureuse et conviviale, où l'on vient en famille, entre amis ou collègues

• Des chefs passionnés qui partagent leur amour du beau produit

Ici, on ne te voit pas comme un numéro. On investit dans des professionnels qui aiment le service et le vin.

De vraies possibilités d'évolution existent au sein du groupe Les Mercenaires Culinaires (brasserie, boucherie, traiteur).

Ton rôle

En tant que maître d'hôtel, tu es le visage de la maison. Tu accueilles, tu conseilles, tu pilotes la salle, tu fais vivre l'expérience client du début à la fin.

Tes missions principales :

• 
  Accueillir et placer les clients avec chaleur et professionnalisme

• Conseiller la clientèle sur la carte des vins, proposer des accords mets-vins pertinents

• Encadrer et animer l'équipe de salle au quotidien

• Coordonner le service avec la cuisine et garantir la fluidité du déroulé

• Gérer les réservations, les VIP, les événements privés et les groupes

• Assurer la mise en place et la qualité du service de A à Z

• Participer à la sélection et à l'évolution de la carte des vins avec la direction

• Suivre la gestion de la cave (rotations, stocks, températures)

• Former l'équipe de salle aux bases de la sommellerie et de l'accord mets-vins

• Gérer les réclamations avec diplomatie et garantir la satisfaction client

Tu es à la fois manager, conseiller sommelier et ambassadeur de la maison.

Le défi du poste

Le défi n'est pas de servir des assiettes — c'est de transformer chaque passage en expérience mémorable dans un environnement où la clientèle internationale est très exigeante.

• 
  Une saisonnalité forte (haute saison ski en hiver, golf et plein air en été) qui demande de la rigueur et de l'adaptation

• Une clientèle locale fidèle qui mérite la même attention que les touristes haut de gamme

• Une carte des vins à faire vivre et à enrichir : c'est toi qui apportes la signature œnologique du restaurant

L'enjeu : faire monter le niveau de la salle d'un cran, structurer le service et donner à la cave la place qu'elle mérite.

L'équipe

Une équipe énergique et soudée, dirigée par des propriétaires passionnés et présents au quotidien.

Ton rôle : prendre la responsabilité de la salle, structurer l'équipe, transmettre tes connaissances en vins et en service.

Conditions

• Salaire : compétitif, aligné sur le marché des Laurentides, évolutif selon expérience

• Pourboires (selon les usages québécois — un complément de revenu significatif)

• Augmentation annuelle

• Poste temps plein, permanent

• Accompagnement complet dans ton projet d'expatriation

Profil recherché

• Expérience confirmée en service en salle (3 ans+ idéalement) dans un établissement de bistronomie, brasserie haut de gamme ou gastronomique

• Solides connaissances en vins : régions, cépages, accords mets-vins, capacité à conseiller la clientèle (formation sommellerie ou WSET un plus)

• Expérience en management d'équipe (chef de rang, responsable de salle, maître d'hôtel)

• Sens du service, élégance et chaleur dans le contact

• Capacité à gérer la pression du coup de feu sans rien lâcher sur la qualité

• Esprit d'équipe et goût pour la transmission

• Anglais professionnel fortement recommandé (clientèle touristique internationale)

Tu es quelqu'un de passionné, d'organisé, qui aime le vin autant que le service, et qui veut s'investir dans une maison où ton expertise compte.

Expatriation & accompagnement

Ce poste est ouvert aux candidats internationaux. Si vous êtes sélectionné(e), l'intégralité du processus d'immigration est pris en charge !

Ce recrutement peut être réalisé via le programme EIC "Jeune professionnel" .

Workin Group vous accompagne de A à Z :

• 
  Démarches administratives et permis de travail

• Préparation à l'arrivée

• Intégration professionnelle et personnelle

Pourquoi postuler ?

Cadre de vie exceptionnel : Mont-Tremblant, nature, lacs, ski, plein air

Brasserie haut de gamme avec une vraie identité, ancrée dans son territoire

Carte des vins à faire vivre — ton expertise sera valorisée

Concept unique : viandes de la boucherie d'à côté, produits locaux, bières de microbrasseries québécoises

Équipe énergique, propriétaires passionnés et présents

Évolution possible au sein du groupe Mercenaires Culinaires (brasserie, boucherie, traiteur)

Pourboires québécois = revenu complémentaire significatif

Projet de vie long terme au Québec

À propos de Workin Group

Workin Group est une agence de recrutement internationale spécialisée dans l'expatriation au Canada !

Basé en France, à Lille et à Montréal au Canada, l'entreprise accompagne des centaines de familles chaque année dans leur changement de vie.

Grâce à nos expériences et expertises, nous accompagnons les futurs expatriés dans toutes leurs étapes !