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Emplois chef de cuisine (Blue Quill, AB)

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    • Oversee all kitchen operations and daily food production.
    • Develop and update menu offerings in collaboration with management.
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • In-house culinary training programs and mentorship from experienced chefs.
    • Attend P&L meetings and communicate results to the Regional team.
    • Doit être capable de se tenir debout et marcher pendant 4 à 8 heures de travail.
    • Stocke et fait la rotation des stocks pour répondre aux normes de sécurité…
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    • Doit être capable de se tenir debout et marcher pendant 4 à 8 heures de travail.
    • Stocke et fait la rotation des stocks pour répondre aux normes de sécurité…
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Job Post Details

Head Chef / Executive Chef - job post

Tasca El Refugio
Edmonton, AB
De 40 448,67 $ à 85 639,01 $ par an - Temps plein

Détails du poste

Salaire

  • De 40 448,67 $ à 85 639,01 $ par an

Type de poste

  • Temps plein

Lieu

Edmonton, AB

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Vacances payées

Description complète du poste

Key Responsibilities

  • Oversee all kitchen operations and daily food production
  • Develop and update menu offerings in collaboration with management
  • Manage food quality, presentation, and consistency standards
  • Supervise, train, and mentor kitchen staff
  • Create staff schedules and manage labor costs
  • Monitor inventory levels and coordinate purchasing of ingredients and supplies
  • Ensure compliance with food safety, sanitation, and health regulations
  • Control food costs and minimize waste
  • Collaborate with front-of-house management to support excellent guest experiences

Qualifications

  • Previous experience as a Head Chef, Executive Chef, Sous Chef, or similar role
  • Strong knowledge of food preparation techniques, kitchen operations, and inventory management
  • Understanding of food safety and sanitation requirements
  • Excellent leadership, communication, and organizational skills
  • Ability to work in a fast-paced environment and manage multiple priorities
  • Culinary diploma or relevant professional training is considered an asset

Benefits

  • Competitive salary based on experience
  • Paid vacation
  • Staff meals during scheduled shifts
  • Opportunities for professional development
  • Supportive and collaborative work environment

Pay: $40,448.67-$85,639.01 per year

Work Location: In person

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