Emplois Restaurant (Province de Québec)

Le Pub Saint-Patrick, établissement phare du Groupe Top Resto, t’invite à plonger dans l’ambiance authentique d’un vrai pub irlandais en plein cœur du Vieux-Québec. Reconnu pour ses bières importées, sa musique live, ses plats réconfortants et son atmosphère chaleureuse, le St-Pat’ est un incontournable pour les locaux comme pour les visiteurs.

Nous sommes à la recherche d’un(e)gérant(e) de cuisine à temps plein, passionné(e) pour joindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience distinctive, chaleureuse et mémorable à chaque visite.

Avantages

• 6 semaines de vacances possible dont 4 seront prédéterminée par l'employeur
• Salaire compétitif, participation à la convention de partage de pourboire ;
• Travailler dans un établissement dynamique ;
• Escompte nourriture et boisson dans les autres établissements.

Rôle et responsabilités

• S'assure du bon déroulement des opérations de la cuisine de son restaurant ;
• Planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise ;
• Organise la formation et s'assure du bon rendement des membres de sa brigade ;
• Faire les horaires en fonction des budgets
• Passer les commandes de produits
• Participer avec le chef corporatif du groupe de la confection des nouveaux menus
• Faire les inventaires de nourriture
• Communique et collabore avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations du restaurant ;
• S'assure de la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles allouées à son département ;
• Réaliser des préparations préliminaires (épluchage, portionnage, etc.) ;
• Réalisation des services ;
• Préparation des services ;
• Organisation des postes de travail ;
• Emballage et préparations ;
• Entretien de la cuisine et des locaux ;
• Assurez l’hygiène des zones de production.

Exigences

• Détenir au moins trois (3) ans d’expérience comme cuisinier en restauration ;
• Disponible les soirs et fin de semaine; on s'attend à ce que tu sois avec ton équipe quand ça compte
• Détenir une expérience en gestion d’équipe ;
• Permis d’hygiène et salubrité (atout) ;
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution ;
• Bonne tolérance au travail physique et au rythme soutenu ;
• Capacité à travailler efficacement sous pression ;
• Esprit d’équipe et attitude positive ;
• Fiabilité, ponctualité et souci du travail bien fait ;
• Respect des consignes de sécurité et des normes d’hygiène.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 75 000,00$ par an

Avantages :

• Congés payés
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Tenue Décontractée

Expérience:

• Gestion: 1 an (Obligatoire)
• Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

• M.A.P.A.Q. gestionnaire (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel