Emplois Gerance Restaurant (Province de Québec)

Temps plein; horaire de matin, doit être disponible de 6h à 14h, incluant le samedi et dimanche

Responsabilités principales

• Effectuer la mise en place avant le service du déjeuner : préparation des ingrédients, condiments, garnitures, ainsi que pour le dîner.
• Préparer et assembler les plats du déjeuner et du dîner selon les recettes et standards de qualité Pacini.
• Veiller à la fraîcheur des aliments utilisés (contrôle de la chaîne du froid, rotation, date de péremption).
• Maintenir son poste de travail propre et organisé.
• Gérer la plonge / nettoyage de la vaisselle et ustensiles utilisés pendant le service de déjeuner.
• Nettoyer les équipements et surfaces après usage (tables de travail, plans de cuisson, poêles, etc.).
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire et les procédures de sécurité au travail.
• Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et la gérance pour assurer un service efficace, rapide et de haute qualité.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons le matin selon besoin.

Qualifications requises

• Expérience antérieure en cuisine ou en restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire (MAPAQ ou équivalent) et pratique sécuritaire en cuisine.
• Capacité à travailler rapidement, organisé(e), dynamique, capable de rester concentré pendant les périodes de pointe.
• Bonne condition physique : manipulation de chaud/froid, travail debout, transport de plateaux, etc.
• Esprit d’équipe, respect et flexibilité (horaire tôt le matin, parfois fin de semaine).
• Sens de la propreté et souci du détail.
• Capacité à suivre des recettes et des instructions, à respecter les standards de qualité.

Atouts

• Formation en cuisine ou diplôme pertinent.
• Expérience dans une cuisine italienne, ou dans un restaurant avec menu déjeuner.
• Polyvalence pour aider à d’autres services si nécessaire.
• Bonne connaissance du français / anglais selon clientèle et équipe.

Conditions de travail et avantages

• Avantages possibles : repas à prix réduit pour le personnel.
• Horaires matinaux ; flexibilité exigée.
• Travail dans un environnement dynamique, collaboratif.
• Possibilité de croissance ou d’évolution dans la cuisine selon performance et disponibilité.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération : 16,60$ à 17,00$ par heure

Avantages :

• Congés payés
• Événements d'Entreprise
• Heures d’arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires
• Stationnement sur place
• Tenue Décontractée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Drummondville, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel