Emplois Directeur De La Restauration (Province de Québec)

A propos de Lucille's

Lucille's offre un environnement de travail dynamique et convivial, axé sur une expérience client exceptionnelle et une cuisine de qualité supérieure.

Directeur(trice) de restaurant:

Description du poste

Lucille’s Mont-Tremblant est à la recherche d'un(e) Directeur(trice) de restaurant avec expérience dans la restauration, capable d'exceller dans des environnements stressants avec une attitude positive, dévouée et motivée pour se joindre à notre équipe exceptionnelle.

Responsabilités :

• Recruter, former et superviser le personnel en salle
• Élaborer et tenir à jour les horaires des employés afin d'assurer un niveau d'effectif optimal
• Garantir un service à la clientèle de haute qualité, en traitant rapidement et de manière professionnelle les demandes, les plaintes et les commentaires des clients
• Contrôler et gérer le budget du restaurant, en veillant à ce que les objectifs financiers soient atteints
• Veiller à ce que tous les employés respectent les normes appropriées en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Préparer des rapports quotidiens, hebdomadaires et mensuels sur les performances du restaurant, notamment les ventes, les coûts de main-d'œuvre et la satisfaction des clients
• Contribuer aux différentes tâches nécessaires au bon déroulement des opérations

Exigences :

• Au moins 5 ans d'expérience dans la restauration, avec au minimum 2 ans d'expérience en gestion dans un environnement similaire
• Disponible à temps plein du mardi au samedi en soirée, jusqu'à la fermeture du restaurant
• Baccalauréat en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un atout)
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais (requise afin d’assurer la gestion des opérations et des communications avec une clientèle qui inclue un nombre important de clients anglophones).
• Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois et à rester organisé dans un environnement au rythme soutenu

Conformément à la Charte de la langue française toute exigence linguistique est liée aux besoins réels du poste et aux tâches à accomplir.

Ce que nous offrons :

• Rémunération compétitive
• Possibilités d'évolution
• Environnement de travail positif

Envoyez-nous votre candidature dès maintenant via Indeed ou sur notre site web. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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About Lucille's

Lucille's offers a dynamic and friendly workplace focused on providing an exceptional customer experience and superior food.

Job Description

Lucille’s Mont-Tremblant is looking for a Restaurant Manager with experience in the restaurant industry - someone who can thrive in high-pressure environments with a positive, dedicated, and motivated attitude—to join our exceptional team.

Responsibilities :

• Recruit, train, and supervise front-of-house staff
• Develop and maintain employee schedules to ensure optimal staffing levels
• Ensure high-quality customer service by promptly and professionally addressing customer requests, complaints, and feedback
• Monitor and manage the restaurant’s budget, ensuring that financial goals are met
• Ensure that all employees adhere to appropriate food safety and hygiene standards
• Prepare daily, weekly, and monthly reports on restaurant performance, including sales, labor costs, and customer satisfaction
• Contribute to various tasks necessary for the smooth running of operations

Requirements :

• At least 5 years of experience in the restaurant industry, including at least 2 years of management experience in a similar environment
• Available full-time Tuesday through Saturday evenings, until the restaurant closes
• Bachelor’s degree in hospitality management or a related field (a plus)
• Fluency in French and English (required to manage operations and communicate with a clientele that includes a significant number of English-speaking customers).
• Ability to multitask and stay organized in a fast-paced environment

Responsable du bar:

Description du poste

Lucille’s recherche un(e) Responsable du bar passionné(e) et expérimenté(e) pour superviser l’ensemble des opérations du bar. En tant que leader, vous serez responsable de la création de cocktails innovants, de la gestion de l’équipe du bar service et de l’optimisation de l’expérience client.

Responsabilités :

· Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées en respectant les recettes et les normes du restaurant

· interagir avec les clients, prendre leurs commandes et leur proposer des suggestions en fonction de leurs préférences

· Superviser les opérations quotidiennes du bar

· Former, encadrer et motiver l’équipe du bar

· Gérer les stocks et les commandes

· Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Exigences :

· 5 ans d’expérience significative en tant Barman ou Responsable de bar dans un environnement similaire et à haut volume

· Expérience en gestion d’équipe et/ou en supervision des opérations

· Excellente connaissance des spiritueux, vins et techniques de mixologie

· Leadership, organisation et capacité à travailler sous pression

· Flexibilité pour travailler le soir, le week-end et les jours fériés selon les besoins

· Bilinguisme (Français et anglais requis afin d'assurer un service client diversifié comprenant une proportion significative de clients anglophones, et pour répondre aux demandes effectuées en anglais)

Conformément à la Charte de la langue française, toute exigence linguistique est liée aux besoins réels du poste et aux tâches à accomplir.

Ce que nous offrons :

· Rémunération compétitive

· Possibilités d'évolution

· Environnement de travail positif

Envoyez-nous votre candidature dès maintenant via Indeed ou sur notre site web. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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About Lucille's

Lucille's offers a dynamic and friendly workplace focused on providing an exceptional customer experience and superior food.

Job description

Lucille’s is looking for a passionate and experienced Bar Manager to oversee all bar operations. As a leader, you will be responsible for creating innovative cocktails, managing the bar service team, and enhancing the customer experience.

Responsibilities :

· Prepare and serve alcoholic and non-alcoholic beverages in accordance with the restaurant’s recipes and standards

· Interact with customers, take their orders, and offer recommendations based on their preferences

· Oversee daily bar operations

· Train, supervise, and motivate the bar team

· Manage inventory and orders

· Ensure compliance with health and safety standards

Requirements :

· 5 years of experience as a bartender or bar manager in a similar, high-volume environment

· Experience in team management and/or operations supervision

· Excellent knowledge of spirits, wines, and mixology techniques

· Leadership, organizational skills, and the ability to work under pressure

· Bilingualism (French and English required to provide service to a diverse clientele, including a significant proportion of English-speaking guests, and to respond to requests made in English)

What we offer :

· Competitive compensation

· Opportunities for growth

· A positive work environment

Apply now via Indeed or our website. We look forward to meeting you!

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 65 000,00$ à 125 000,00$ par an

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel