Emplois Menus Plaisirs (Laval, QC)

À propos du café RICARDO

Le Café RICARDO, c’est un restaurant dynamique de style bistronomique, avec deux succursales qui proposent des menus créatifs, modernes et saisonniers. Inspirés directement des recettes du Magazine RICARDO, nos plats servis au brunch et au dîner sont conçus pour mettre en valeur le goût, la fraîcheur et le plaisir de bien manger. Sans oublier notre sélection de gâteaux et desserts maison qui font le bonheur des gourmands.

Joindre l’équipe du Café RICARDO, c’est faire partie d’un milieu stimulant, humain et axé sur la qualité – autant dans l’assiette que dans le service.

Ton rôle au quotidien

À titre de Sous-chef(fe) tu joueras un rôle essentiel dans notre quotidien. Ton objectif : d’assister le.la Chef(fe) dans toutes les tâches liées à la cuisine, y compris la préparation des aliments, la gestion de l’équipe et le respect des normes de qualités, de sécurité et de salubrité.

Ce que tu feras

• Assurer la bonne marche de la cuisine ;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail ;
• Assurer la qualité des plats ;
• Planifier et exécuter la production de tous les produits salés en collaboration avec le.la Chef(fe) ;
• Planifier et commander les matières premières, au besoin ;
• Contribuer au développement des compétences des membres de l’équipe en cuisine, selon les directives du Chef(fe) ;
• Former les nouveaux employés en collaboration avec le.la Chef(fe) ;
• En l’absence du Chef(fe), gérer les besoins de main d’œuvre selon les besoins opérationnels quotidien ;
• Communiquer les politiques et attentes de rendement du personnel en cuisine et en assurer l’application ;
• Encourager un environnement de travail positif et ouvert respectant les valeurs de la marque ;
• Être un agent de changement et collaborer à optimiser les façons de faire en collaboration avec le.la Chef(fe) ;
• Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à tous nos clients.

Ton profil

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine
• Environ 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans dans un poste de responsabilités en cuisine
• Formation MAPAQ
• Être disponible pour des événements en soirée
• Être disponible de fin de semaine
• Capacité à superviser une équipe
• Leadership, rigueur et souci du travail de qualité
• Sens de l’organisation et gestion des priorités
• Capacité à travailler sous pression
• Excellentes habiletés de communication et travail d’équipe

Ce que RICARDO t’offre

• Des assurances collectives incluant un service de télémédecine
• Une équipe accueillante et passionnée
• Des repas maison à prix d’employé (restauration)
• Un environnement professionnel et humain
• Des possibilités d’avancement à l’interne
• Des rabais sur nos produits et services

Protection des renseignements personnels

Les renseignements transmis dans le cadre de votre candidature seront traités de manière confidentielle et utilisés uniquement aux fins du processus de recrutement. Conformément à la Loi sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé (Loi 25), ces informations seront conservées pour une durée limitée et sécurisée, puis détruites de façon appropriée si votre candidature n’est pas retenue. En soumettant votre CV, vous consentez à cette utilisation.

Nous remercions chaque personne qui postule. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

Rémunération : à partir de 24,00$ par heure

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Assurance Vision
• Événements d'Entreprise
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel