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Emplois Chef D Entretien (Lachine, QC)

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    • Expérience en cuisine et en gestion d’équipe.
    • Se déplacer dans les différents restaurants afin d’assurer le respect des standards de cuisine et de qualité.
    • Assurer la planification des menus et établir des relations avec les clients et les consommateurs.
    • Assumer la responsabilité des opérations quotidiennes, comme…
    • Bénéficiez d'avantages sociaux dont un régime de retraite, des assurances collectives, un programme d’aide dédié aux employés et à leur famille et des rabais…
    • 2 ans d’expérience comme cuisinier.
    • Recevoir et placer les commandes.
    • S’assurer de la propreté de la cuisine.
    • Toutes les autres tâches connexes sont considérées…
    • Minimum de 2 ans d’expérience dans un poste similaire.
    • Soutenir la direction dans la prise de décision et assurer une gestion saine des budgets établis.
    • Possibilité d'être sur appel.
    • Tu fais preuve d’autonomie ;
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • Détenir un diplôme d’études secondaire (atout) ;
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • Je m’appelle Rami Nassim, propriétaire du restaurant Dunya, situé au 2 rue Sherbrooke Est, au centre-ville de Montréal.
    • Le personnel d'Aramark est fier de servir chaque jour des millions de clients par le biais de services de restauration et d'installations, dans 15 pays du monde…
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    • Développe des plans d’action en service alimentaires et implante tous projets assignés par le chef de service;
    • Supervise le personnel du service alimentaire;
    • On contactera directement les personnes que l’on souhaite rencontrer dans le cadre d'un entretien.
    • Accès à un réseau interne d'opportunités professionnelles…
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • Respecter les standards MAPAQ et les règles d’hygiène.
    • Expérience comme cuisinier(ère) avancé(e) ou chef(fe) de partie.
    • Superviser, organiser et coordonner les activités de l'entretien des aires publiques, de la maintenance ainsi que les opérations d'entretien des chambres…
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Programme d'Aide aux Employés.
    • Assurer un service d’urgence fiable et professionnel lorsque requis.
    • Sous l’autorité hiérarchique du chef du service de soutien aux activités pharmaceutiques et de l’adjoint du chef de son installation, la personne titulaire du…
    • Mettre en place un programme d’entretien préventif.
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • Bon esprit d’analyse et souci du détail.
    • Nous somme une entreprise d’entretien ménager en croissance spécialisée dans les copropriétés, multiplex et espaces commerciaux.
    • Le processus de sélection comprend une évaluation technique en présentiel d'une durée approximative d'une demi-journée.
    • S'engage dans l'évolution.
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    • Avec plus de 20 lieux de gastronomie d’exception à travers le monde, RH Hospitality continue d’élargir son prestigieux portefeuille de restaurants au sein de…
    • 5 à 8 ans d’expérience en gestion des opérations d’entretien ménager ou en gestion d’équipes multidisciplinaires, idéalement en contexte syndiqué, multisites et…
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Chef tournant
Hôtel Omni Mont-Royal
·
4.0
1050 Rue Sherbrooke O, Montréal, QC H3A 2R6
35,59 $ de l’heure
Temps partiel
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Détails du poste

Voici comment les détails de l'offre correspondent à votre profil.

Salaire

35,59 $ de l’heure

Type de poste

Temps partiel

Quart de travail et horaire

Quart du matin

Avantages

Extraits de la description complète du poste
Congés payés
Assurance Vision
Assurance Dentaire
Assurance Vie
Assurance Maladie Complémentaire

Description complète du poste

L’hôtel Omni Mont-Royal est à la recherche d’un(e) Chef tournant passionné(e) et polyvalent(e) pour se joindre à son équipe culinaire. Relevant du Chef exécutif, la personne titulaire du poste contribuera à la préparation et à la présentation de mets de grande qualité dans les différents points de service de l’hôtel. Le Chef tournant jouera un rôle clé dans le maintien des standards d’excellence qui font la réputation de l’Omni Mont-Royal et dans l’expérience exceptionnelle offerte à notre clientèle.

Le poste est à temps partiel.

3 jours/semaine. Doit être disponible pour travailler sur tous les quarts de travail incluant les matins, les après-midis, les soirs et les fins de semaine (sujet à changement).

Le salaire est de 35.59 $/heure.

Responsabilités

  • Connaitre les différents menus du restaurant, du bar et du service aux chambres
  • Avoir la responsabilité sur les différentes sections de la cuisine, soit banquet, Opus (restaurant) et cuisine 1er étage en rotation selon les besoins opérationnels.
  • Connaitre la préparation et la présentation de tous les plats des menus.
  • En collaboration avec le chef, sous-chef, participe à la supervision des aide-cuisiniers, cuisiniers et commis à la plonge.
  • Assigner les tâches de travail de façon à obtenir la qualité et la quantité de production appropriée, dans un délai raisonnable.
  • Communiquer avec le Sous-chef ou Chef Tournant pour connaitre les tâches journalières.
  • Compléter la liste journalière de préparation et s’assurer du suivi des besoins approvisionnement
  • Communiquer aux cuisiniers de ligne les normes de production établies pour chacune des stations
  • Formation continue des cuisiniers et aide-Cuisinier
  • Participer à la mise en place de l’ensemble des services de la Restauration (Bar, SAC, Petit Opus, Banquets, piscine et cafétéria), et fait un suivi et une vérification pour les besoins futurs afin d’assurer le bon déroulement des opérations.
  • Vérifier au quotidien les demandes de préparation et la liste de mise en place avec le Sous-Chef Exécutif ou son remplaçant.
  • Prise en charge des réquisitions de la journée et du lendemain et ranger les arrivages
  • Assurer la propreté de son aire de travail et des réfrigérateurs
  • Assure que les standards de propreté de la cuisine sont respectés par les cuisiniers et aide-cuisiniers.
  • Toute autre tâche connexe pouvant améliorer le service à notre clientèle.
  • Rencontrer au besoin les invités

Qualifications requises

  • Expérience en tant que chef tournant dans un autre établissement (hôtel ou restauration) et 5 années d’expérience en tant que cuisinier ayant démontré des aptitudes de leadership.
  • Qualifications autres

Bonne communication, français requis

Expérience comme chef d’équipe (atout)

Autonomie

Sens d’initiative

Créatif

Habileté à travailler sous pression

Capacité de prendre des décisions si besoin

  • Flexibilité d’horaire requise pour les besoins opérationnels

Venez vous joinre à notre équipe !

Pay: $35.59 per hour

Benefits:

  • Dental care
  • Extended health care
  • Life insurance
  • Paid time off
  • Vision care

Work Location: In person

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