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Emplois restauration (Gatineau, QC)

Trier par : -
    • Mazzola est une entreprise familiale florissante, active dans le domaine de la restauration depuis plus de 33 ans.
    • Job Types: Full-time, Part-time, Permanent.
    • Cuisinier pour service de traiteur mobile du BBQ Shop.
    • Cuisinier pour service de camion-cuisine BBQ Shop.
    • Fonctions et tâches principales*.
    • Relevant du sous-chef de cuisine, tu participeras à la réalisation d'une cuisine créative et raffinée, où chaque assiette est pensée pour offrir une expérience…
    • Une expérience préalable en cuisine dans le secteur de la restauration est vivement souhaitée.
    • We are seeking Full-time and Part-time Sushi Chefs/Kitchen Chefs…
    • Excellente connaissance des mets, des vins, des boissons et des techniques de service en restauration.
    • Relevant des superviseurs des opérations - restaurants,…
    • Met l’équipement en marche, s’il y a lieu.
    • Vérifie les stocks nécessaires afin d’optimiser les opérations.
    • Signale au chef cuisinier les besoins au niveau des…
    • Former et soutenir les superviseurs et les nouveaux membres de l’équipe.
    • Renforcer les standards de service et les formations de marque pendant les quarts.
    • Expérience confirmée dans la restauration ou le secteur alimentaire, avec une bonne connaissance des normes de l'industrie.
    • Opportunity for quarterly bonus and year-end super bonus.
    • Oversee Front and Back of House Operations.
    • Ensure Food Quality and Safety.
    • Le Manoir Gatineau est une résidence chaleureuse où chaque repas contribue au bien‑être de nos aînés.
    • Préparer, assaisonner, cuire et portionner des repas…
    • Directeur·trice ou superviseur·e d’un établissement de restauration.
    • Salaire concurrentiel allant de 4 337 $ à 6 413 $ par mois pour les nouvelles recrues qui…
    • Préparer, assaisonner, cuire et proportionner les aliments tout en vous assurant de l’utilisation optimum des denrées ;
    • Détenir un DEP en cuisine ;
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Ventes & Service Client (ex. ventes à commission ou au détail, expérience en restauration, hôtellerie ou dans un centre d’appel).
    • Doit avoir au moins 18 ans.
    • Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service;
    • Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
    • Hours: 40 à 50 heures par semaine.
    • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
    • Organiser et tenir un inventaire à jour.
    • Voir toutes les offres de type « Emplois Kato cuisine japonaise », « Gatineau » ou Emplois Directeur de Restaurant (H/F) - Gatineau, QC »
    • Rechercher les salaires : directeur adjoint/directrice adjointe de restaurant - Gatineau, QC
    • Organiser et tenir un inventaire à jour.
    • Work Language: English or French.
    • Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation.
    • Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées.
    • Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing.
    • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines.
    • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des…
    • Superviser le personnel des cuisines et les aides.
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restaurant
serveuse
temps partiel
service à la clientèle
télétravail
serveur
réceptionniste
barista
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étudiant

Job Post Details

Executive Chef - job post

Mazzola Enterprises
Gatineau, QC
De 70 000 $ à 90 000 $ par an - Permanent, Temps partiel, Temps plein

Détails du poste

Salaire

  • De 70 000 $ à 90 000 $ par an

Type de poste

  • Temps partiel
  • Permanent
  • Temps plein

Lieu

Gatineau, QC

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Réductions Tarifaires
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Heures d'arrivée et de départ flexibles
  • Stationnement sur place

Description complète du poste

À propos de nous :
Mazzola est une entreprise familiale florissante, active dans le domaine de la restauration depuis plus de 33 ans. En pleine croissance, nous cherchons un(e) gestionnaire de cuisine – sous-chef passionné(e) et organisé(e) pour se joindre à notre équipe dynamique.

Responsabilités :

  • Gérer la cuisine en collaboration avec une autre gestionnaire, et encadrer l’équipe de façon efficace et bienveillante.
  • Superviser la préparation des repas en respectant les recettes et les standards de qualité établis.
  • Assurer la gestion complète des stocks : commandes alimentaires, réceptions, organisation et suivi des inventaires.
  • Maintenir les plus hauts standards d’hygiène et de salubrité selon les normes du MAPAQ.
  • Participer à la création de menus attrayants pour notre service de repas pour emporter, tout en tenant compte des coûts, de la présentation et de l’innovation.
  • Collaborer activement à l’amélioration continue des opérations en cuisine.
  • Respecter les délais de production, même dans les périodes de forte affluence.

Exigences :

  • Expérience antérieure en cuisine OBLIGATOIRE, idéalement en gestion d’équipe ou en tant que sous-chef.
  • Expérience en gestion d’inventaire et en commandes alimentaires.
  • Sens de l’organisation, autonomie et rigueur.
  • Leadership positif, capacité à motiver et encadrer une équipe.
  • Créativité culinaire, particulièrement pour les menus à emporter.
  • Flexibilité et capacité à s’adapter à divers projets.
  • Diplôme en cuisine ou formation équivalente (atout).
  • Excellente communication et attitude collaborative.
  • Motivation à apprendre et à contribuer au développement de l’entreprise.

Avantages :

  • Travailler au sein d’une entreprise familiale humaine et en pleine croissance.
  • Environnement de travail stimulant, valorisant la créativité et l’innovation.
  • Possibilités réelles d’avancement et de développement professionnel.
  • Horaire stable et esprit d’équipe.

Comment postuler :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à info@mazzola.ca, en indiquant « Gestionnaire de cuisine – Sous-chef » dans l’objet du courriel.

**L’usage du masculin dans ce texte a pour seul but d’alléger la lecture et ne reflète aucune discrimination ; le poste est ouvert à toute personne qualifiée, sans égard au genre.

Job Types: Full-time, Part-time, Permanent

Pay: $70,000.00-$90,000.00 per year

Expected hours: No less than 35.0 per week

Benefits:

  • Discounted or free food
  • Flexible schedule
  • On-site parking
  • Store discount

Application question(s):

  • Do you have any leadership experience? If so, please describe.
  • Please list your favourite 3 dishes you like to make

Experience:

  • Kitchen: 5 years (required)

Language:

  • French (preferred)

Work Location: In person

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