Emplois Restaurants La (Gatineau, QC)

Line cook- Cuisinier de ligne

Le Moulin Wakefield Mill

Rôle : Cuisinier de ligne

Les restaurants Muse et Héron réinventent la gastronomie. Ici, nous cultivons la créativité et on l’utilise pour créer des menus uniques à partir d'une variété d'ingrédients. De notre table d'hôte de 3 services qui change selon les saisons, à notre menue découverte à 5 services, où nos invités découvrent de nouvelles combinaisons de saveurs dans chaque plat. Ici, nous aimons entendre vos idées innovatrices. Notre cuisine ressemble parfois à un laboratoire où l'on expérimente la nourriture, le feu, la finesse.

Nous sommes toujours à la recherche de personnes formidables pour se joindre à l'équipe et bâtir leur carrière.

Notre Adresse est le 60 Chemin Mill, Wakefield, QC. À 20 minutes au nord de Gatineau par l'autoroute 5.

Vous êtes:

• Léger sur vos pieds, énergique
• Quelqu’un qui s’ajuste à l'imprévu
• Quelqu’un qui fonctionne bien sous pression
• Collaboratif avec un-Esprit d ‘équipe

Votre rôle:

Assure qu’une bonne approche saine est attribuée à la préparation initiale de la nourriture en ce qui a trait au lavage, épellation la coupe et hachement de fruits, légumes, viandes et poisson.

Vous ferez partie de notre mission de créer une expérience unique et séduisante pour chaque invité et de vous assurer que chaque invité repartira avec le désir de revenir. Vous y parviendrez en accordant soin et attention à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats servis à nos invités.

Vos tâches :

· Applique de façon rigoureuse les principes de santé et sécurité dans un environnement de cuisine.

· Assure une mise en place des postes de travail pour l’équipe.

· Organise les fournitures et gère la réception des commandes.

· Fait un suivi par rapport à la température avec des prises régulières.

Votre Expérience:

• 2 ans d'expérience en tant que cuisinier en ligne.

EXIGENCES DE L'EMPLOI

• Travailler en équipe
• Capable de réaliser physiquement les différentes tâches
• Tolérance au stress
• Lieu du poste: En présentiel
• Type d'emploi : Temps plein/temp partiel

Avantages :

Assurance Dentaire

Assurance Maladie Complémentaire

Assurance Vie

Congés payés

Événements d'Entreprise

Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Stationnement sur place

Horaires de travail

• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir
• Travail les jours fériés

Nous remercions tous les candidats intéressés, mais seuls ceux sélectionnés pour un entretien seront contactés.

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Wakefield Mill –

Duties: Line-cook

La Muse and Héron restaurants are re-imagining fine dining. Here, we cultivate creativity and harness it to create unique menus from a variety of ingredients. From our 3-course table d’hote that changes seasonally, to our 5-course Discovery Menu, where our guests get to discover new combinations of flavours in every dish. Here, we love hearing your ideas for innovation. Our kitchen sometimes feels like a lab where you get to experiment with food, fire, finesse.

We are always looking for great people to join the team and build their careers.

Our address: 60 Chemin Mill, Wakefield, QC. 20 minutes north of Gatineau, via highway 5.

Who you are:

• Quick thinking, light on your feet, energetic
• Roll with the punches
• Works well under pressure
• Team-oriented, collaborative

Your role:

Ensures that a proper and safe approach is followed during the initial food preparation—including washing, peeling, cutting, and chopping fruits, vegetables, meats, and fish.

You will be part of our mission to create a unique and appealing experience for every guest and to ensure that every guest leaves wanting to return. You will achieve this by paying close attention to the preparation, cooking, and plating of the dishes served to our guests.

What you’ll do:

• Strictly enforces health and safety principles in the kitchen environment.
• Ensures that workstations are set up for the team.
• Organizes supplies and manages the receipt of orders.
• Monitors temperatures by taking regular readings.

Your experience:

• 2 years experience as a line cook

JOB REQUIREMENTS:

Ability to work as part of a team

• Physical ability to perform the various tasks
• Ability to handle stress
• Work location: On-site
• Employment type: Full-time/part-time

Benefits:

Dental Insurance

Supplemental Health Insurance

Life Insurance

Paid Time Off

Company Events

Discounted or Free Meals

On-site Parking

Work Schedule

• Weekends as needed
• Day shift
• Evening shift
• Work on holidays

We thank all interested applicants, but only those selected for an interview will be contacted.

Work location/Lieu du poste : En présentiel/on site

Benefits:

• On-site parking

Work Location: In person