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Emplois Chef De Cuisine (Estrie, QC)

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    • Sous la responsabilité de la directeur et de la directrice adjointe restauration le Chef gérant cuisine assure la gestion de l’ensemble des opérations reliées à…
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    • Le programme est clé en main, aucune création de recettes ou de contenu n'est nécessaire.
    • Les Brigades Culinaires est un programme d'éducation culinaire offert…
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    • Les Brigades Culinaires est un programme d'éducation culinaire offert…
    • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines.
    • 3 à 4 personnes Titres de compétence (certificats,…
  • Work Term: Permanent Work Language: French Education: Experience: Études Certificat ou diplôme Expérience 3 ans à moins de 5 ans Avantages financiers…
    • Superviser et coordonner le personnel des cuisines lors de l’absence du chef-cuisinier;
    • Assurer le service et la qualité de la nourriture selon les demandes du…
    • Conçoit et établit les méthodes de production en cuisine;
    • S’assure de la standardisation des recettes;
    • Est responsable du département et des opérations cuisines…
    • Lire et interpréter les listes de débitage et les plans à l’aide de documents de production;
    • Horaire sur 4 jours/semaine* – Profite de 3 jours de congé chaque…
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    • Sodexo s'engage à fournir un environnement de travail sûr et sain pour nos employés, clients, partenaires, entrepreneurs, partenaires commerciaux, invités et…
    • L’engagement de nos clients fait partie intégrante des services fournis par les employés de Sodexo dans divers établissements à travers le Canada.
    • On cherche un cuisinier de production et de ligne rapide, organisé et passionné, prêt à faire partie d’une brigade qui joue pour gagner à chaque service.
    • Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
    • Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des…
    • Possibilité d'avancement rapide pour les personnes démontrant de l'initiative et de l'intérêt.
    • Expérience préalable en cuisine (un atout, mais nous formons…
    • Superviser les opérations de la cuisine.
    • Veiller à la tenue de l’inventaire et à la rotation des produits.
    • SALAIRE À DISCUTER SELON EXPÉRIENCE*.
    • / Capacité d’utiliser des équipements de cuisine de type commercial.
    • / Entreposer les aliments dans les zones désignées en suivant les procédures d’emballage,…
    • Cette dynamique relève accueille plus de 2 450 employés répartis dans un réseau de plus de 80 restaurants situés au Québec.
    • Bien plus qu’un emploi.
    • Collaborer avec les membres de l’équipe afin d’assurer un service efficace et de qualité.
    • Type d’emploi : Temps plein.
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • DEP en cuisine ou expérience de travail équivalente.
    • Assister le chef cuisinier dans l’exécution des prestations en cuisine.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Superviser le personnel des cuisines et les aides.
    • Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du…
    • Maintain communication with the executive chef or head chef;
    • En plus de travailler dans un environnement naturel, apaisant et chaleureux, vous rejoignez une…
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Job Post Details

Chef de cuisine - job post

Corporation Ski et Golf Mont-Orford
4380 CH. Du Parc, Orford, QC J1X 7N9
De 27,09 $ à 34,19 $ de l’heure - Temps plein

Détails du poste

Salaire

  • De 27,09 $ à 34,19 $ de l’heure

Type de poste

  • Temps plein

Quart de travail et horaire

  • Fins de semaine au besoin

Lieu

4380 CH. Du Parc, Orford, QC J1X 7N9

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Assurance Vie
  • Programme d'Aide aux Employés
  • Assurance Invalidité
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Stationnement sur place

Description complète du poste

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine Slalom Pub

  • Lieu de travail : La Corporation Ski & Golf Mont-Orford
  • Type d’emploi (temps plein)

Les fonctions de ce beau poste

Sous la responsabilité de la directeur et de la directrice adjointe restauration le Chef gérant cuisine assure la gestion de l’ensemble des opérations reliées à la cuisine.

  • Gérer et organiser l’ensemble du processus de production culinaire;
  • Encadrer une brigade de cuisiniers lors des heures d'opération;
  • Veiller à la conception de nouveaux plats;
  • Participer à la construction budgétaire du menu avec l’aide du responsable marchandise;
  • Veiller à ce que les normes MAPAQ soient respectées dans l’ensemble des cuisines;
  • Préparer ou faire cuire des aliments pour des repas complets, des banquets ou des spécialités tels que des sauces, soupes, salades, légumes, plats de viande, volaille et poisson, etc.;
  • Exécuter l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.)
  • Réunir et motiver les équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement;
  • Assurer l’ouverture et la fermeture des cuisines selon les saisons.
  • Effectuer toutes autres tâches connexes.

Ce qu’il vous faut pour appliquer

  • Diplôme d’études secondaires auquel s’ajoute un programme de formation d’une durée d’au moins un an ou un DEP en cuisine d’établissement;
  • Certification d’hygiène et salubrité - Profil gestionnaire;
  • Minimum de 5 à 10 ans d’expérience dans un poste similaire.
  • Connaissance des techniques de préparation et de cuisson appropriées;
  • Leader dans l’âme, pouvant encadrer plus de 10 personnes;
  • Athlète olympique de la gestion du temps, du stress et des priorités;
  • Attitude positive, créativité et curiosité;
  • Être disponible à travailler les fins de semaine;
  • Capable de travailler debout durant de longues heures;
  • Souci de l’hygiène et de la salubrité;
  • Esprit d’équipe, habiletés pour la communication.

Rémunération : 27,09$ à 34,19$ par heure

Avantages :

  • Assurance Invalidité
  • Assurance Vie
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Programme d'Aide aux Employés
  • Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

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