Description du poste
Chef Production usine alimentaire (du lundi au vendredi de jour)
Description du poste :
Titre du poste : Chef de production Alimentaire
Titre du supérieur immédiat : Directeur général
Type du poste ; Temps plein, permanent, de jour
Emplacement ; 2507 rue Guenette (Ville St-Laurent) ,Montréal Qc
Tâches et responsabilités :
- Assurer la gestion courante des opérations de production dans le respect des standards établis et des bonnes pratiques de fabrication.
- Être un leader en matière de santé et sécurité et s’assurer du maintien des règles en vigueur.
- Participer en tant que membre au comité de santé et sécurité au travail.
- Proposer et implanter des mesures visant l’optimisation des processus de production et méthodes de travail.
- Favoriser un climat de travail d’équipe et d’amélioration continue.
- S’assurer le suivi de la formation et de l’intégration des nouveaux employés.
- Assurer la gestion du personnel sous sa responsabilité.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres départements.
- Gérer les horaires de travail et les cédules de production en fonction des besoins du service.
- Toutes autres tâches connexes.
Exigences et qualités requises :
- Diplôme dans une école de cuisine certifiée.
- Formation complémentaire en gestion des opérations.
- Cinq (5) ans d’expérience pertinente comme chef cuisinier de production a haut volume (cuisine institutionnelle, service de traiteur).
- Être familier avec les équipements de cuisson Rational ou Alto Sham (un atout).
- Excellente connaissance des principes de contrôle de qualité alimentaire.
- Capacité à résoudre des problèmes de façon autonome.
- Bilinguisme (français et anglais) à l’oral et l’écrit
- Bonne connaissance de MS Office : Word, Excel.
- Capacité de motiver son équipe et à maintenir un excellent climat de travail.
- Démontre de grandes habiletés managériales et de planification.
- Excellente capacité de communication, orale et écrite.
Qui sommes-nous ?
Nous sommes Les Midis Santé et Merenda traiteur scolaire
Nous sommes spécialisé en repas prêt à manger à haut volume pour les garderies et écoles primaires. Nous avons 2 usines alimentaires certifié C-1. Nous avons aussi un département de fabrication de marque privée pour le secteur du détail et du HRI. Nous sommes en pleine expansion et ce depuis plus de 10 années consécutives. Si vous aimez l'action et les défis nous sommes la bonne cie pour vous.
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent (du lundi au vendredi)
Salaire : selon expérience
Work Remotely
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Formation:
- École Secondaire (Obligatoire)
Expérience:
- Chef de cuisine: 5 ans (Obligatoire)
Permis/certificat:
