emplois The 49th Parallel

SOMMAIRE

Le ou la superviseur(e) de café est un membre clé de l'équipe des opérations du café. Cette personne apporte un soutien opérationnel au responsable de la salle et agit à titre de chef d'équipe pour les baristas.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Fournir un service exemplaire à tous les clients du café et assurer une excellente qualité des produits en tout temps; diriger une équipe de baristas et effectuer l'ouverture et la fermeture du café.

Le rôle comprend, sans s'y limiter:

· Accueillir les clients.

· Prendre les commandes, faire des recommandations de produits et traiter les transactions.

· Communiquer les demandes spéciales à la cuisine.

· Organiser les stocks.

· Recevoir les livraisons.

· Traiter les précommandes via le système de point de vente (POS).

· Préparer et servir des cafés de spécialité, incluant les boissons à base d'espresso, selon les standards de 49th Parallel.

· Ajuster (« dial-in ») et goûter l'espresso et les cafés pour assurer la qualité du produit.

· Aider au recrutement, à la formation du nouveau personnel sur les routines du café et les compétences de barista, aux mesures disciplinaires et à la résolution des relations de travail, en partenariat avec le responsable du café et l'équipe P&C (Personnes et Culture).

· Diriger et déterminer les postes de travail du personnel durant le quart de travail.

· Détenir les clés et être responsable de l'ouverture et de la fermeture du café.

· *D'autres tâches et projets spéciaux peuvent être assignés de temps à autre.

QUALIFICATIONS

· 2 ans d'expérience dans le milieu de l'hôtellerie ou du service.

· 1 an d'expérience dans un poste axé sur le café et expérience dans la préparation de boissons de spécialité à base d'espresso.

· 6 mois d'expérience en tant que barista chez 49th Parallel ou expérience préalable en tant que superviseur(e) dans un environnement de café de spécialité.

· Capacité à offrir un excellent service à la clientèle.

· Connaissance exceptionnelle des profils de saveurs du café et capacité à démontrer un bon palais pour ajuster (« dial-in ») le café et l'espresso de manière efficace.

· Connaissance pratique des systèmes de point de vente (POS).

· L'expérience en formation du personnel est un atout.

Leadership :

· Capacité à diriger et à motiver l'équipe.

· Capacité à donner des commentaires (feedback) constructifs et significatifs.

· Volonté de recevoir et de mettre en œuvre les commentaires reçus des autres.

· Démontrer et ancrer les valeurs de l'entreprise dans tout le café.

· Communicateur(trice) efficace.

Compétences relationnelles / Autres :

· Excellentes aptitudes pour le service à la clientèle.

· TRÈS passionné(e) par le café.

· Connaissance du café de spécialité, des tendances du marché et des opérations de café.

· Souci du détail.

· Capacité à travailler sous pression et à gérer son temps efficacement pour atteindre les résultats.

· Capacité à établir de solides relations de travail à l'interne et à communiquer efficacement.

· Avoir une mentalité « aucune tâche n'est trop petite » : vous vous retroussez les manches, vous vous lancez et vous accomplissez le travail !

· Capacité à mener un projet du début à la fin tout en démontrant une aptitude à gérer plusieurs tâches de front et à établir les priorités efficacement.

· Orienté(e) vers les résultats et les processus, avec des attentes élevées envers soi-même et l'équipe.

· Attitude et perspective positives.

SUMMARY

The Café Supervisor is a key member of the café operations team providing operational support to the Front of House Leader and acting as a shift lead for the team of baristas.

PRIMARY RESPONSIBILITIES

To provide exemplary service to all patrons of the café and ensure excellent product quality at all times, to lead a team of baristas and open and close the café. The role includes, but is not limited to:

● Welcoming customers

● Taking orders, making product recommendations to customers and processing transactions

● Communicating special requirements to the kitchen

● Organizing stock

● Receiving deliveries

● Processing pre-orders through the POS system

● Preparing and serving specialty coffee drinks including espresso-based beverages in line with 49th Parallel’s standards

● Dialing-in and tasting espresso and coffees to ensure product quality

● Assist with hiring, training new staff on in-café routines and barista skills, disciplinary action and resolving employee relations matters in partnership with the Cafe Leader and P&C team

● Directing and determining staff positions throughout the shift

● Holding keys and being responsible for the opening and closing of the café

*Other duties and special projects may be assigned from time to time.

QUALIFICATIONS

· 2 years of experience in a hospitality / service environment

· 1 years of experience in a coffee focused position and experience preparing specialty espresso based beverages

· 6 months experience as a Barista at 49th Parallel café or prior experience as a Supervisor in a specialty coffee environment

· Provide excellent customer service

· Exceptional knowledge of coffee flavour notes and the ability to demonstrate a good palate and dial-in coffee and espresso efficiently

· Working knowledge of POS systems

· Experience providing staff training is an asset

Leadership:

· Ability to lead and motivate the team

· Ability to give constructive and meaningful feedback

· Willingness to receive and act upon feedback received from others

· Demonstrate and embed the company values throughout the cafe

· Effective communicator

Soft Skills / Other:

· Excellent customer service skills

· VERY passionate about coffee

· Knowledge of specialty coffee, coffee trends and café operations

· Attention to detail

· Ability to work under pressure and manage time effectively to achieve results

· Ability to build strong internal working relationships and be an effective communicator

· Have a “no job is too small” mentality: you roll up your sleeves, boldly jump in and get it done!

· Have ability to see a project through from beginning to end while demonstrating the ability to both multi-task effectively and prioritize tasks

· Be results-oriented and process driven, with high expectations of self and team

· Positive outlook and attitude

Job Types: Full-time, Part-time

Benefits:

• Casual dress
• Discounted or free food
• Store discount

Experience:

• Barista: 2 years (required)
• Supervisory: 1 year (required)

Language:

• English and french (required)

Work Location: In person