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emplois Sous Chef Cuisine

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  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Diplôme en cuisine professionnelle ou équivalent.
    • Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
    • Verantwoordelijkheid neemt voor bestellingen, voorraadbeheer en planning.
    • Toeziet op de voedselveiligheid volgens de geldende normen en kwaliteitsstandaarden.
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    • Diplôme en cuisine professionnelle ou équivalent.
    • Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
    • Entretien de la cuisine et des locaux;
    • Planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et…
    • Planbare Arbeitszeiten flexibel nach Absprache von Montag - Sonntag.
    • Minimum de 5 ans d’expérience comme chef ou sous-chef dans un environnement de production alimentaire à grand volume.
    • Free room and board provided on site.
    • Hiring, training and supervising the BOH team.
    • Creating shift schedules and managing labor costs.
    • Managing the BOH labor and food costs.
    • Wij zoeken een enthousiaste Sous Chef die ons keukenteam komt versterken.
    • Assisteren bij de voorbereiding en productie van voedsel volgens hoge kwaliteitsnormen…
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    • Une cuisine où l’apprentissage est constant et lié aux saisons.
    • Un environnement de travail qui dépasse les murs de la cuisine.
    • The ideal candidate will possess strong leadership abilities, extensive kitchen experience, and a passion for delivering exceptional food service.
    • Minimum de 5 ans d’expérience en tant que chef ou sous-chef dans un environnement de restauration gastronomique ou bistronomique.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Flexible Gestaltung der Arbeitszeit, vorrangig an Wochentagen.
    • Arbeiten bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber weltweit in einer flachen Hierarchie.
    • Reports to: Head Chef, Gather Craft Kitchen & Bar.
    • The Sous Chef, *Gather Craft Kitchen & Bar will report directly to the Head Chef, Gather Craft Kitchen &…
    • You will work closely with the Executive Chef, help guide the kitchen through daily service, support menu development, coach the team, and keep standards steady…
    • Diplôme d’études en cuisine est un atout, mais nous sommes aussi disponibles à t'offrir la formation nécessaire au besoin.
    • Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un progetto.
    • Cosa vorremmo vedere in te*.
    • As a Senior Sous, you will assist the Executive Chef in overseeing the kitchen operations and ensuring the delivery of high-quality dishes.
    • Expérience en cuisine et en gestion d’équipe.
    • Maintenir les standards de qualité, de propreté et d’organisation.
    • Leadership positif et esprit d’équipe.
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full time

Job Post Details

Chef cuisinier(ère) - job post

Équilibre traiteur
2240 Rue De Celles, Ville de Québec, QC G2C 1X8
De 28,50 $ à 36,50 $ de l’heure - Temps plein

Détails du poste

Salaire

  • De 28,50 $ à 36,50 $ de l’heure

Type de poste

  • Temps plein

Quart de travail et horaire

  • Fins de semaine au besoin
  • Quart de jour

Lieu

2240 Rue De Celles, Ville de Québec, QC G2C 1X8

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • RVER
  • Stationnement sur place

Description complète du poste

Équilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe!

Sous la supervision du chef exécutif, le chef cuisinier(ère) participe activement à la planification, la préparation et l’exécution des opérations culinaires du service traiteur. Il assure la qualité constante des plats, soutient le développement des menus et encadre l’équipe de cuisine afin d’offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.

Nous sommes situés au : 2240 Rue de Celles, Québec (Lebourgneuf).

Conditions de travail

  • Poste à temps plein, situé à Québec- du mardi au samedi de 8h à 16h (variable selon les événements)
  • Salaire compétitif selon expérience: entre 28.50$ et 36.50$ de l’heure
  • Possibilités d’avancement dans une entreprise en croissance
  • Environnement de travail dynamique, créatif et orienté sur la qualité
  • Dîner fournit
  • Possibilité de cotiser au RVER

Responsabilités principales

Production & opérations

  • Participer à la préparation, cuisson et présentation des plats selon les standards
  • établis.
  • Assurer la qualité, la constance et la fraîcheur des produits.
  • Superviser les activités quotidiennes en cuisine en l’absence du Chef exécutif.
  • Veiller au respect des recettes, portions, techniques et normes du traiteur.
  • Coordonner la mise en place pour les événements (production, emballage, logistique).

Leadership & gestion d’équipe

  • Encadrer, motiver et former les cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs.
  • Favoriser un environnement de travail positif, efficace et collaboratif.
  • S’assurer du respect des règles de santé, sécurité et salubrité (MAPAQ).

Organisation & efficacité

  • Contribuer à la planification des menus et des productions saisonnières. Gérer l’inventaire, les commandes et la rotation des stocks.
  • Optimiser les processus de travail pour minimiser les pertes et augmenter la
  • productivité.
  • Proposer des idées créatives pour améliorer les menus et les présentations.
  • Participer aux dégustations, tests culinaires et améliorations techniques.

Compétences recherchées

  • Excellentes habiletés culinaires et maîtrise des techniques professionnelles.
  • Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
  • Autonomie, rigueur et souci du détail.
  • Esprit d’équipe et attitude positive.
  • Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.

Exigences

  • Diplôme en cuisine professionnelle ou équivalent.
  • Minimum 3 à 5 ans d’expérience en cuisine, idéalement en service traiteur, événementiel ou restauration commerciale haut volume.
  • Connaissance des normes MAPAQ.
  • Disponibilité flexible (jours, soirs, weekends selon les événements).
  • Permis de conduire un atout.

Postulez-ici! Merci de votre confiance!

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 28,50$ à 36,50$ par heure

Avantages :

  • Stationnement sur place

Expérience:

  • cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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