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emplois Restaurant La Préférence

Trier par : -
    • Soutenir la direction dans l'atteinte des objectifs du restaurant.
    • Veiller à la fluidité du service et à la communication entre les équipes.
    • Élaborer et mettre à jour la carte des vins;
    • Gérer les stock de vin via la plateforme Alfred et effectuer les commandes auprès des fournisseurs;
    • Lachine location: clinic close to cafés and restaurants.
    • Horaire flexible : parfait pour concilier travail et vie personnelle.
    • Connaissance de base en gestion des stocks, y compris la rotation des produits, la vérification des dates de péremption et la gestion des niveaux de stock.
    • Si tu crois toi aussi que la qualité des produits, le service, la courtoisie et la propreté des installations sont les principaux éléments du succès, on veut te…
    • Planifier et superviser la préparation et la cuisson des items du menu, y compris les pizzas spécialisées et les plats italiens.
    • English or French is a must.
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    • Le (la) Directeur / Directrice de Maintenance sera responsable de la direction et de l’orientation générales de l’équipe de maintenance dans la planification et…
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    • Maintenir et développer la carte des vins du restaurant.
    • Maintain and develop the restaurant’s wine list.
    • Présentation professionnelle et approche axée sur la…
    • Disponible à temps plein du mardi au samedi en soirée, jusqu'à la fermeture du restaurant.
    • Available full-time Tuesday through Saturday evenings, until the…
    • Gérer un portefeuille personnel d’occasions d’affaires, de la prospection jusqu’à la conclusion des ventes.
    • Capacité à évoluer dans un environnement dynamique,…
    • Assister au contrôle des dépenses liées aux aliments, aux boissons, à la main-d’œuvre et les dépenses d’exploitation de la division;
    • Gestion de l’occupation de la salle : Optimiser l’assignation des tables en tenant compte de la capacité du restaurant, des ratios de service et des besoins de…
    • Maîtriser parfaitement la carte des mets et boissons, les vins, cocktails et promotions, et être capable de conseiller les clients et faire des recommandations…
    • Rabais au restaurant MARCUS et au spa.
    • Update guest preferences and notes in Golden to enhance recognition and personalization for future stays .
    • Le gérant du rendement de la franchise examine et analyse l’information opérationnelle, financière et commerciale du restaurant et travaille en collaboration…
    • Participation à la planification annuelle de la stratégie de vente (prospection, participation à des activités de réseautage, recherche de marchés, effectuer…
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    • Faire constamment preuve de précision et de concentration pour la configuration des systèmes ou la résolution des problèmes en temps réel.
    • Aligner la stratégie technique avec les plans de croissance de l’entreprise et la vision produit.
    • Maîtrise de l’anglais requise pour la communication…
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    • Assurer la santé et la sécurité de tous les clients et employés.
    • Excellentes compétences informatiques, incluant la maîtrise de la suite Microsoft Office et des…
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Job Post Details

Dorsia logo

Head Waiter / Service Captain - job post

Dorsia
Montréal, QC
De 40 $ à 50 $ de l’heure - Temps partiel, Temps plein

Détails du poste

Salaire

  • De 40 $ à 50 $ de l’heure

Type de poste

  • Temps partiel
  • Temps plein

Lieu

Montréal, QC

Description complète du poste

Head Waiter / Service Captain

To elevate the guest experience by creating memorable relationships, driving hospitality standards, and bringing positive energy to every service. The Service Captain serves as a leader on the floor, ensuring guests feel welcomed, recognized, and cared for while supporting the team in delivering exceptional service.

Key ResponsibilitiesGuest Experience

  • Welcome and engage with guests throughout service.
  • Build relationships with regular and VIP clientele.
  • Remember guest preferences and important details.
  • Assist with special occasions and guest requests.
  • Handle service recovery and guest concerns professionally.
  • Ensure every table leaves with a positive final impression.

Leadership

  • Lead by example during service.
  • Support and coach servers, runners, and support staff.
  • Help maintain service standards and consistency.
  • Assist management in identifying training opportunities.
  • Act as a point person during service when managers are occupied.

Revenue & Guest Retention

  • Encourage repeat business through relationship building.
  • Assist with strategic upselling and guest recommendations.
  • Promote special events and experiences.
  • Help grow the restaurant's VIP and regular guest base.

Service Standards

  • Monitor dining room flow.
  • Ensure table maintenance standards are followed.
  • Assist in maintaining cleanliness and presentation.
  • Support pacing and communication between FOH and BOH.

Ideal Candidate

  • Naturally charismatic and energetic.
  • Lights up a room when they enter.
  • Passionate about hospitality and people.
  • Strong emotional intelligence.
  • Excellent communicator.
  • Professional and polished appearance.
  • Highly organized under pressure.
  • Respected by peers and guests alike.
  • Driven to create memorable experiences.

Success Metrics

  • Guest feedback and online reviews.
  • Repeat guest frequency.
  • VIP guest development.
  • Team engagement and support.
  • Service standard compliance.
  • Contribution to overall guest satisfaction.

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Chef de Rang Principal / Capitaine de Service

Le Chef de Rang Principal est un ambassadeur de l'expérience Dorsia. Son rôle est de créer une énergie positive en salle, développer des relations authentiques avec les clients et assurer un niveau d'hospitalité exceptionnel à chaque service.

Il agit comme un leader sur le plancher, soutient l'équipe et contribue activement à fidéliser la clientèle en offrant une expérience chaleureuse, personnalisée et mémorable.

Responsabilités principalesExpérience client

  • Accueillir et reconnaître les clients réguliers, VIP et nouveaux visiteurs.
  • Créer des liens authentiques avec les clients afin de favoriser leur fidélisation.
  • Effectuer des visites de table tout au long du service.
  • Anticiper les besoins et résoudre les situations délicates avec professionnalisme.
  • Assurer un départ chaleureux et personnalisé à chaque client.
  • Contribuer à faire de chaque visite une expérience mémorable.

Leadership en salle

  • Agir comme modèle de professionnalisme et d'hospitalité.
  • Soutenir les serveurs, commis, hôtes et autres membres de l'équipe pendant le service.
  • Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux employés.
  • Maintenir les standards de service et de présentation de Dorsia.
  • Servir de référence sur le plancher lorsque la direction est occupée.

Développement de la clientèle

  • Développer les relations avec les clients réguliers et les invités importants.
  • Contribuer à augmenter le taux de retour des clients.
  • Promouvoir les événements, expériences et offres spéciales du restaurant.
  • Identifier les opportunités d'améliorer l'expérience globale des invités.

Excellence opérationnelle

  • Veiller à la fluidité du service et à la communication entre les équipes.
  • Maintenir les standards de mise en place, de propreté et de présentation.
  • Participer au bon déroulement du service et au respect des procédures établies.
  • Soutenir la direction dans l'atteinte des objectifs du restaurant.

Profil recherché

  • Personnalité énergique, positive et rassembleuse.
  • Capacité naturelle à illuminer une pièce et mettre les gens à l'aise.
  • Excellentes habiletés relationnelles et communicationnelles.
  • Passion sincère pour l'hospitalité.
  • Présentation professionnelle et soignée.
  • Sens développé du détail et du service.
  • Leadership positif et esprit d'équipe.
  • Grande intelligence émotionnelle.
  • Bilinguisme français et anglais.

Indicateurs de performance

  • Satisfaction et commentaires des clients.
  • Développement et fidélisation de la clientèle régulière.
  • Contribution à l'ambiance et à l'énergie de la salle.
  • Respect des standards de service.
  • Soutien apporté à l'équipe et à la direction.
  • Contribution à la croissance des ventes et des expériences clients.

Philosophie du poste

Nous ne recherchons pas simplement un excellent serveur.

Nous recherchons une personne que les clients demanderont par son prénom lorsqu'ils reviendront chez Dorsia.

Une personne capable de créer des relations durables, d'élever l'énergie de la salle et de transformer chaque visite en expérience mémorable.

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $40.00-$50.00 per hour

Work Location: In person

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