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emplois Cuisinier

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    • Mener et assurer que le service du midi et du soir sont fait au standard de qualité implanté.
    • Formation en cuisine ou expérience pertinente, minimum 4 à 5 ans…
    • Nous recherchons un(e) sous-chef d’expérience pour renforcer notre brigade de production afin d’assurer une exécution impeccable des menus corporatifs et des…
    • Préparer, cuire et dresser selon des méthodes et techniques simples et spécialisés.
    • Superviser le bon déroulement du service et la constance des plats.
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    • SUN/MON OFF, TUE 16:00-00:00, WED 16:00-00:00, THU 16:00-00:00, FRI 18:00-02:00, SAT 18:00-02:00.
    • Full benefits package for full-time employees.
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    • Préparation des plats selon les standards exigés;
    • Effectuer les tâches et respectant les normes MAPAQ;
    • Formation en cuisine ou expérience pertinentes;
    • Le Service de Restauration de l’Hôtel et Spa Sacacomie, niché dans un cadre enchanteur, est à la recherche de cuisinière ou cuisinier pour des postes à *…
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    • This role requires a blend of culinary expertise, leadership skills, and a commitment to food safety and quality.
    • Proven experience as a Chef de Cuisine.
    • L’employé bénéficiera également d’une assurance collective et d’un escompte de 15 % sur les achats de produits Filet Gourmet.
    • DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité).
    • Préparer des plats italiens de manière efficace.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Sous la supervision de la cheffe cuisinière, le sous-chef participe à la gestion quotidienne des opérations en cuisine.
    • Gérer les inventaires et les commandes;
    • Capiche est un restaurant offrant une cuisine d'influence italienne.
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • Permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité).
    • Line cook (préparation et exécution des plats de la ligne).
    • Grill cook (cuisson des viandes et gestion du grill).
    • Communiquer et bien travailler avec l'équipe.
    • Effectuer la mise en place et préparer les ingrédients nécessaires au service.
    • Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats.
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Environnement propre, ergonomique et bien organisé.
    • Préparer les repas quotidiens selon une structure de menu déjà établie.
    • Type d'emploi : Temps Plein.
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Depuis plus de 10 ans, notre équipe réalise des projets partout au Québec et transforme des cuisines complètes chez nos clients.
    • Bon service à la clientèle.
    • Education Allowance to support continued professional development.
    • Staff meal and non-alcoholic beverage while on shift.
    • Etre en mesure de préparer les plats selon les normes de la chaine, être en mesure de faire la préparation en vue de l'ouverture et fermeture, garder son…
    • Incluant 1 weekend sur 2.
    • Effectuer la préparation et la cuisson de repas savoureux et bien présentés.
    • Participer, au besoin, à l’organisation d’événements…
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plongeur
pâtissier
restauration
cuisinier cuisinière
B&A logo
Chef(fe) de cuisine
B&A
2925 BOUL. Du Curé-Labelle, Prevost, QC
À partir de 85 000 $ par an
Permanent, Temps plein
Postuler

Détails du poste

Voici comment les détails de l'offre correspondent à votre profil.

Salaire

À partir de 85 000 $ par an

Type de poste

Permanent
Temps plein

Quart de travail et horaire

Fins de semaine au besoin
Quart de jour

Avantages

Extraits de la description complète du poste
Congés payés
Indemnité de déménagement
Programme d'Aide aux Employés
Régimes de participation aux bénéfices
Réductions Tarifaires
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Tenue Décontractée

Description complète du poste

La Restaurant B&A est un restaurant de 110 places ouvert du mardi au samedi 5 soirs et 4 midis situé à Prévost dans la région des Laurentides est à la recherche d'un chef cuisinier pour compléter son équipe de cuisine. MAINTENANT OUVERT 5 JOURS /7 avec possibilité d'horaire de 4 jours maximum 5 jours.

Un poste permanent à temps plein. Basé sur un horaire de 50hrs par semaine.

La personne choisie aura à créer, planifier, organiser, préparer, diriger et contrôler les activités liées au service alimentaire. Son rôle consistera à organiser l’utilisation des ressources humaines et matérielles en fonction des objectifs fixés. Il ou elle devra superviser de façon continue la cuisine en gardant en tête l’amélioration continue des processus et des procédures. Plus spécifiquement la personne choisie devra :

Principales tâches:

- Mener et assurer que le service du midi et du soir sont fait au standard de qualité implanté.

- Diriger, superviser et participer activement aux activités de la cuisine.

- Participer à la conception des menus, se tenir au courant des nouvelles tendances culinaires et être en mesure d'innover.

- Gérer le personnel de la cuisine : participer au recrutement du personnel, assurer l'intégration des employés ainsi que leur formation et le développement de leurs compétences, établir des moyens de communication efficaces entre les membres de l’équipe, veiller au remplacement des absences .

- Maintenir à jour les exigences établies par le Ministère de l’Agriculture du Québec (MAPAQ) qui s’applique et collaborer avec ces derniers lors d’une inspection ;

- Veiller à la standardisation des plats ;

- Établir et assurer des méthodes de travail sécuritaires et efficaces ;

- Assurer en tout temps la propreté, la salubrité, l’entretien et le bon ordre des lieux et des équipements de travail.

- Être en mesure de gérer les opérations lors d'un volume important d'achalandage.

Compétences requises :

- Formation en cuisine ou expérience pertinente, minimum 4 à 5 ans d’expérience comme chef ou sous-chef

- Passion de la cuisine et créativité

- Leadership positif et montrer le chemin et l'exemple

- Professionnalisme (autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation et des responsabilités);

- Capacité d'anticipation, d’adaptation et de gestion du stress.

- Connaissance des principes en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité.

Rémunération : à partir de 85 000,00$ par an

Avantages :

  • Congés payés
  • Heures d'arrivée et de départ flexibles
  • Indemnité de déménagement
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Programme d'Aide aux Employés
  • Réductions Tarifaires
  • Régimes de participation aux bénéfices
  • Stationnement sur place
  • Tenue Décontractée

Expérience:

  • Restauration: 7 ans (Obligatoire)
  • chef ou sous chef: 4 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

  • Certificat de manipulateur d'aliments (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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