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emplois Aide Cuisinier Aide Cuisinière

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    • Mentorat de formateurs d’expérience ayant reçu la prestigieuse certification VPN (verace pizza napoletana).
    • Préparer les pizzas et les autres plats du menu;
    • Le ou la cuisinier(ère) participe à la préparation et à l’exécution des repas servis à notre clientèle touristique, corporative et événementielle.
    • Est responsable du département et des opérations cuisines aux cafétérias et des salles à manger connexes (co gestion).
    • Cuisine et assemble les différents.
    • Préparer et cuire les repas selon les menus établis (déjeuners, dîners, soupers).
    • Respecter les normes d’hygiène et de salubrité en tout temps.
    • Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent.
    • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite.
    • Permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité).
    • Nous recherchons des cuisinier·ères passionné·es pour compléter notre équipe en vue de la saison estivale (et au-delà).
    • Curiosité et désir d’apprendre.
    • Travaille ensemble, surtout quand le service bat son plein.
    • Reconnaît les bons employés et encourage leur évolution.
    • Un programme d’assurances collectives.
    • Notre brigade est coachée par Gabriel Molleur-Langevin*, ancien chef du restaurant Champlain au Château Frontenac (passages au Noma, Fäviken, Le Mousso).
    • Le Service : Préparer, cuire et assembler les plats à un rythme soutenu en suivant fidèlement les recettes et les consignes.
    • Préparer et cuire les pizzas au four à bois.
    • Effectuer la mise en place nécessaire au service.
    • Maintenir un espace de travail propre et organisé.
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Réussir le test écrit de cuisinier ;
    • Programme d’aide aux employés et leurs familles (psychologue, travailleur social, nutritionniste, etc.).
    • Préparer les plats selon les standards établis.
    • Veiller à l’exécution des recettes, gestion du gaspillage.
    • Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer…
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Cuisiner et préparer divers aliments en suivant les directives de production et les recettes standardisées.
    • Il y règne une ambiance décontractée et dynamique avec un côté chic-sportif.
    • Monter les assiettes selon les normes et procédures du restaurant.
    • Situé dans le secteur de la Pointe-de-Ste-Foy, le Bistro La Cohue jouit d’une belle réputation auprès d’une clientèle fidèle grâce à son service hors-pair et…
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Accès à un service de télémédecine et à un programme d’aide aux employés, offrant un soutien varié pour ta santé et ton bien-être.
    • Sous la supervision du chef cuisinier, le premier(ère) cuisinier(ère) contribue à la bonne marche des opérations en cuisine, participe à l’élaboration des menus…
    • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l’établissement;
    • Collaborer avec l’équipe en cuisine afin d’assurer un service fluide et…
    • Le.la chef.fe cuisinier a comme responsabilité la création de menus, la supervision de l'équipe de cuisine et la garantie d'une qualité exceptionnelle des plats…
    • Participer à la préparation des différents plats.
    • Obtention d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine (atout).
    • Type d'emploi : Temps plein.
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Job Post Details

Cuisinier(ère) pizzaïolo - job post

Pizzeria No900 Mont-Tremblant
175 Montée Ryan, Mont-Tremblant, QC J8E 1S3
À partir de 17 $ de l’heure - Permanent, Temps partiel, Temps plein
A répondu à 51-74 % des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails du poste

Salaire

  • À partir de 17 $ de l’heure

Type de poste

  • Temps partiel
  • Permanent
  • Temps plein

Quart de travail et horaire

  • Quart de jour

Lieu

175 Montée Ryan, Mont-Tremblant, QC J8E 1S3

Description complète du poste

Pizzeria No.900 Mont-Tremblant cherche un.e passionné.e pour compléter notre équipe de cuisine. Ne manque pas ta chance de faire partie intégrante d’une jeune entreprise qui a le vent dans les voiles et joins-toi à l’équipe!

  • Ambiance conviviale;
  • Possibilités d’avancement;
  • Mentorat de formateurs d’expérience ayant reçu la prestigieuse certification VPN (verace pizza napoletana).

Ta mission :

  • Préparer les pizzas et les autres plats du menu;
  • Participer à l’ouverture et à la fermeture de la cuisine;
  • Participer à l’entretien général du restaurant;
  • Effectuer la production et la mise en place.

Ton profil :

  • Reconnu pour ton enthousiasme, ta curiosité et ton désir de te surpasser;
  • Tu sais jouer en équipe;
  • Débrouillardise;
  • Capable de travailler rapidement sous la pression.

Horaire :

Temps plein/temps partiel, de jour, soir et fin de semaine

Tu veux un aperçu de ton quotidien, Fouki t'a fait un résumé ici : https://www.youtube.com/watch?v=Cf60vOhKWyE

Ça t’intéresse? Fais-nous parvenir ta candidature ou viens nous porter ton cv directement au resto!

Chez No. 900, nous croyons que la meilleure pizza est toujours celle qui est faite dans les règles de l’art avec le savoir-faire d’un.e pizzaiolo.a. La tradition italienne voyage jusque dans nos cuisines, exécutée par des artisan.e.s bien de chez nous. Avec NO.900, nous désirons remettre la vraie pizza napolitaine au goût du jour dans une ambiance unique et chaleureuse!

Un pizzaiolo prépare des pizzas pour les clients et contribue au fonctionnement de la cuisine en entretenant l'équipement, cuisinant d'autres plats, réalisant les tâches de préparation et emballant les aliments pour emporter. Il peut également diriger des employés moins expérimentés et aider à diverses tâches selon les besoins. Le pizzaiolo travaille sous la supervision de gestionnaires juniors ou seniors, ou d’un.e opérateur.trice en fonction du quart de travail.

Tâches et Responsabilités

  • Préparation de la nourriture :
  • Préparer des pizzas et autres plats selon les recettes standard.
  • Gérer les demandes spéciales des clients et s’assurer de leur exécution correcte.
  • Maintenir la qualité standard des aliments et la mise en place.
  • Manipulation des aliments :
  • Connaître les lois et réglementations en matière de manipulation des aliments (MAPAQ, CNESST).
  • Maintenir la propreté de la cuisine et respecter les normes d'hygiène.
  • Assurer le suivi des protocoles de sécurité en cuisine.
  • Présentation et emballage des plats :
  • Présenter les plats de manière appropriée dans l’assiette ou les emballer pour la livraison.
  • Veiller à la température et à la fraîcheur des aliments.
  • Respect des normes de l'AVPN :
  • S'assurer que toutes les préparations respectent les standards de qualité et d'authenticité de l'Association Verace Pizza Napoletana, en utilisant des ingrédients spécifiques et des techniques de cuisson appropriées.
  • Entretien de la cuisine :
  • Aider à garder la cuisine propre et exempte de dangers potentiels.
  • Adopter des protocoles standard pour le nettoyage des différentes zones de la cuisine.
  • Formation du personnel :
  • Former les nouveaux employés sur la préparation de pizzas et les protocoles de sécurité, d'hygiène et de manipulation des aliments.

Compétences nécessaires

Les pizzaioli doivent être capables de travailler rapidement et calmement dans un environnement dynamique. Ils doivent être dévoués et attentifs aux détails pour garantir un fonctionnement efficace de la cuisine.

Compétences et pré-requis de base

  • Capacité à former les autres.
  • Horaire flexible et ouvert.
  • Compétences de base en lecture et en mesure de recettes.
  • Connaissances de base en cuisine.
  • Capacité à utiliser l'équipement de cuisine de base.

Compétences avancées

  • Expérience antérieure en préparation des aliments.
  • Diplôme en cuisine.
  • Expérience en gestion.
  • Expérience spécifique en préparation de pizza.
  • Connaissance des réglementations en matière de santé, sécurité et salubrité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Rémunération : à partir de 17,00$ par heure

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • Mont-Tremblant, QC J8E 1S3: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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