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Emplois Assistant Gérant Restaurant (Bells Corners Station, ON)

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    • Estimer les coûts de main-d’œuvre.
    • Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire.
    • Le chef est le responsable de l’exécution quotidienne des opérations en cuisine.
    • Minimum 3 à 6 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
    • On cherche un vrai coach, capable d’inspirer sa formation, d’orchestrer le jeu et de faire briller la salle comme dans les grandes finales.
    • Participer au fonctionnement efficace du restaurant et le superviser pendant son quart de travail afin d'assurer une expérience mémorable à nos clients, tout en…
    • Voir toutes les offres de type « Emplois Five Guys », « Nepean » ou Emplois Chef d'équipe (H/F) - Nepean, ON »
    • Rechercher les salaires : Chef d'équipe
    • Consultez les questions fréquemment posées à propos de Five Guys
    • Nous sommes plus que votre restaurant local.
    • Establish and implement operational policies, procedures and standards to ensure the efficient operation of the…
    • Apply the restaurant's tip pooling policy correctly and transparently.
    • The Assistant Manager is the front-of-house presence on the floor during assigned…
    • Manipulez les aliments en toute sécurité en respectant les bonnes pratiques d’hygiène, en gérant le stockage des aliments et en respectant les règles de…
    • Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951.
    • Participer à la réalisation des différentes activités qui découlent du plan d'action.
    • Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951.
    • Participer à la réalisation des différentes activités qui découlent du plan d'action.
    • Sachez que ce qui compte pour vous, compte pour nous.
    • Support the Food & Beverage Director in achieving departmental key performance objectives for the restaurant operations.
    • Smart Serve Certification is required.
    • Relevant du directeur de la restauration, le/la gestionnaire de restaurant joue un rôle clé dans le bon déroulement des opérations du restaurant en assurant un…
    • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
    • Organiser et tenir un inventaire à jour.
    • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
    • Expérience: 5 ans ou plus.
    • Organiser et tenir un inventaire à jour.
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Chef restaurant KaTO
Restaurant KaTO (Château Cartier hôtel et resort)
1170 Chemin d'Aylmer, Gatineau, QC J9H 7L3
De 65 000 $ à 85 000 $ par an
Permanent, Temps plein
Postuler

Détails du poste

De 65 000 $ à 85 000 $ par an
Congés payés, Réductions Tarifaires, Gym sur place, Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite, Événements d'Entreprise, Stationnement sur place
Permanent, Temps plein
1170 Chemin d'Aylmer, Gatineau, QC J9H 7L3

Description complète du poste

Tâches

  • Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
  • Estimer les coûts de main-d’œuvre
  • Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
  • Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
  • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
  • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
  • Créer de nouvelles recettes
  • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
  • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
  • Commander des aliments et des fournitures de cuisine
  • Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
  • Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
  • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
  • Recruter et embaucher du personnel
  • Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 65 000,00$ à 85 000,00$ par an

Avantages :

  • Congés payés
  • Événements d'Entreprise
  • Gym sur place
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Réductions Tarifaires
  • Stationnement sur place

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • Gatineau, QC J9H 7L3: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

  • DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

  • Travail en cuisine: 5 ans (Obligatoire)
  • Chef ou sous-chef: 2 ans (Obligatoire)
  • Gestion d'équipe: 3 ans (Obligatoire)
  • cuisine asiatique: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

  • Français (Obligatoire)
  • Anglais (Obligatoire)

Permis/certificat:

  • Certificat MAPAQ ou équivalent (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

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