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Emplois Assistant Gérant Restaurant (Bassin de Chambly, QC)

Trier par : -
    • Faire appliquer les standards de ménage et de propreté de l’ensemble du restaurant et y participer activement.
    • En tant que gérant d’un restaurant Bâton Rouge, vous êtes responsable des opérations quotidiennes (gestion de plancher, commandes, inventaires, horaire, gestion…
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • Maintenir le restaurant propre et en ordre selon nos normes élevées.
    • Venez travailler dans un environnement stimulant qui offre de nombreuses occasions de…
    • Salaire compétitif et basé sur l’expérience professionnelle.
    • Type d'emploi : Permanent, Temps plein.
    • Horaire variable selon les besoins opérationnels de l’hôtel et du restaurant.
    • Planifier, organiser, diriger et contrôler les activités quotidiennes du…
    • En collaboration avec le/la directeur(trice) du service alimentaire ,le/la Directeur(trice) de la cuisine s’occupe de la planification, la supervision,…
    • Formations d'intégration Soleil incluses et payées dès l’embauche.
    • Congés fériés, maladies, anniversaire et sociaux plus élevés que la norme.
    • Respecter et faire respecter les normes de salubrité, de propreté, du MAPAQ, de la CNESST et des règlements du restaurant en respectant les standards de Pizza…
    • Notre entreprise est autonome et innovante.
    • *_Possèdent la passion des produits de qualité, d'une hospitalité hors du commun et d'une expérience-client…
    • Ensemble, nous nous engageons à offrir une expérience client aussi inoubliable que possible.
    • Les employés du Groupe Sésame doivent savoir travailler en équipe…
  • Voir des emplois similaires de cet employeur
    • En tant qu’ assistant directeur de restaurant, vous êtes le/la deuxième en commande d'une entreprise prospère.
    • Mais nous faisons plus que cela.
    • Examiner et évaluer le degré de satisfaction des clients du restaurant;
    • Gérer les activités sur le plancher pendant le service;
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Le gérant de cuisine Bâton Rouge est responsable des opérations quotidiennes de sa cuisine (horaire et gestion des coûts de main d’œuvre, embauche de personnel,…
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    • En tant qu’ assistant directeur de restaurant, vous êtes le/la deuxième en commande d'une entreprise prospère.
    • Mais nous faisons plus que cela.
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    • En tant qu’ assistant directeur de restaurant, vous êtes le/la deuxième en commande d'une entreprise prospère.
    • Mais nous faisons plus que cela.
    • Supervision of daily restaurant operations.
    • Must have 4 years of experience in a managerial aspect of the restaurant service industry.
    • Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant, incluant la salle et la cuisine.
    • Suivre la performance financière du restaurant (revenus,…
    • Raison d’être du poste*.
    • Il/elle s’assure du bon fonctionnement du service des repas, gère le personnel s’y référant et veille au maintien d’un service client…
    • Planifier et organiser les menus de groupes avec les autres responsables de cuisine.
    • Assurer la mise en place complète des événements.
    • Supervision du personnel, gestion quotidienne des opérations.
    • Temps plein entre 40 et 50 h./semaine (doit être dispo les fins de semaine).
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Job Post Details

RESPONSABLE DE QUART/ SOUS-CHEF AVEC POTENTIEL DE GESTION - job post

Casse-Croûte du Pont Noir
Mont-Saint-Hilaire, QC J3H 3G8
De 35 000 $ à 49 000 $ par an - Temps partiel, Temps plein
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails du poste

Salaire

  • De 35 000 $ à 49 000 $ par an

Type de poste

  • Temps partiel
  • Temps plein

Lieu

Mont-Saint-Hilaire, QC J3H 3G8

Description complète du poste

RESPONSABLE DE QUART/ SOUS-CHEF AVEC POTENTIEL DE GESTION

Le Casse-Croûte du Pont-Noir, entreprise familiale établie à Mont-Saint-Hilaire depuis 1981, est à la recherche d’une personne clé pour se joindre à son équipe.

Nous recherchons une personne expérimentée en restauration pour agir comme bras droit de la gérante et assurer le bon fonctionnement du restaurant. Les propriétaires demeurent décisionnels, mais ne sont pas présents dans les opérations quotidiennes. Le poste exige donc une personne autonome, responsable, présente et active dans la cuisine et capable de gérer une équipe.

Leadership et gestion d’équipe
Superviser, accompagner, mobiliser et répartir les employés
Former et intégrer les nouveaux employés et assurer le suivi de leur rendement
Faire respecter avec tact et fermeté les horaires, règles, procédures et standards de l’entreprise
Gérer retards, absences, remplacements, pauses et problèmes de comportement selon les procédures établies
Effectuer du coaching directement sur le plancher et documenter les situations nécessitant un suivi
Gérer les situations difficiles et maintenir un climat de travail positif, respectueux et efficace

Gestion des opérations
Prendre en charge un quart de travail de façon autonome en l’absence de la gérante Organiser l’équipe, les postes, les priorités et les périodes de pointe
Assurer les ouvertures et fermetures et faire respecter les listes de vérification
Participer activement à la cuisine, au service, à la caisse et au ménage
Améliorer la rapidité de service et l’efficacité des méthodes de travail
Standardiser les recettes, portions, méthodes et procédures opérationnelles
Participer au suivi du Food Cost, des pertes et du contrôle des coûts
Assurer un suivi hebdomadaire des principaux éléments de gestion dans les outils de suivi de l’entreprise

Cuisine, production et salubrité
Posséder une solide expérience pratique en cuisine : plaque, friteuse, préparation et production
Contrôler la qualité, les portions, la préparation, les huiles et la rotation FIFO
Faire respecter les normesMAPAQ, CNESST, d’hygiène, de salubrité et de sécurité
Faire appliquer les standards de ménage et de propreté de l’ensemble du restaurant et y participer activement
Maintenir le restaurant prêt aux inspections et assurer le suivi des problèmes de salubrité ou de sécurité

Administration et gestion
Effectuer les commandes, inventaires et suivis fournisseurs selon les responsabilités attribuées
Effectuer les balancements de caisse, préparer et aller effectuer les dépôts bancaires Participer au suivi des équipements, réparations, bris et entretien de la bâtisse
Gérer les urgences opérationnelles et communiquer avec les fournisseurs ou techniciens autorisés
Être à l’aise avec l’informatique, les formulaires électroniques, courriels, système de caisse, logiciels de gestion et Zoom
Contribuer aux ventes complémentaires, à l’expérience client, aux avis Google et aux améliorations du restaurant

Profil recherché:
✔ Expérience significative en restauration et en cuisine
✔ Expérience réelle en supervision ou gestion d’équipe
✔ Leadership humain avec capacité à être ferme lorsque nécessaire
✔ Autonomie et capacité à prendre des décisions sans appeler constamment les propriétaires
✔ Excellent jugement et capacité à gérer les imprévus
✔ Organisation, fiabilité et ponctualité
✔ Capacité à faire respecter les règles et standards établis
✔ À l’aise avec les caisses, inventaires, fournisseurs et outils informatiques
✔ Capacité à travailler activement sur le terrain, incluant cuisine, service et ménage
✔ Désir de s’investir à long terme et de contribuer à l’amélioration continue du restaurant

Ce que nous offrons

Poste permanent à temps plein (30 à 35 heures/semaine) Salaire de base à discuter selon l’expérience
Possibilité d’évolution vers un poste de gestion complète
Formation et accompagnement avec la gérante
Entreprise familiale reconnue depuis plus de 45 ans
Milieu de travail stable et équipe dynamique

Une expérience comme gérant(e), assistant(e)-gérant(e), chef d’équipe ou sous-chef constitue un atout important.

Mont-Saint-Hilaire

Venez contribuer au prochain chapitre de l’histoire du Casse-Croûte du Pont-Noir!

Rémunération : 35 000,00$ à 49 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel

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