Bien servir la clientèle, garder les lieux propres.
Gestion employés.
Gestion inventaires/commandes/livraisons, factures, dépôts, fonds de caisses.
Travail d'équipe.
Plus difficile: milieu "ingrat" salaire vs travail à effectuer.
Plus agréable: public, horaire atypique (début très tôt, fin tôt)